永辉集团创建于1998年，是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。目前，集团投资总额逾10亿元，现有员工15000名（其中安置下岗职工3000多名），拥有多种业态的连锁超市150家，连锁经营面积超过四十万平方米。
永辉集团是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。2000年，集团积极响应国家和省、市政府“杜绝餐桌污染，改善社区生活，建设放心市场”的号召，把生鲜农产品引进现代超市，并以其独特的经营模式，准确的市场定位，迅速发展，得到百姓的广泛认可，被誉为“民生超市、百姓永辉”，被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者，其经营模式被列入《中国零售十大创新案例》，2004年，被国家商务部列为“国家重点大型流通企业”；2006年实现年销售额逾40亿元，上缴税收约7000万元，荣获福建省著名商标，进入中国连锁企业50强。
目前，永辉集团已形成以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，拥有现代食品工业园，建立了一批自营和合作的蔬果生产基地，并在全国范围内建立了庞大的远程采购体系，即山东果品采购中心、海南果蔬采购中心、广东服装采购中心、浙江百货采购中心、福建海鲜采购中心、江西水产采购中心等。集团还积极投身社会公益事业，设立专项公益资金（先后共向社会捐赠逾2000万元）用于捐资兴学、捐助受灾地区、开设慈善超市、帮助社会特困阶层和弱势群体等。
永辉集团自2004年底进入重庆以来，已经在江北区金源不夜城、五里店、渝北区加州花园、东和春天、两路镇、渝中区大坪\南岸区四公里、渝北区黄泥塝、长寿开设了九家大型生鲜超市。2007年计划在大渡口、两路双龙、香港城等地开设门店。
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